Vegetarijanske jedi so pogosto tudi na mizah športnikov, ki pa morajo biti pri sestavi vegetarijanskega jedilnika previdni. Živila ki niso živalskega izvora, pogosto ne vsebujejo vsa hranila ki je športnik potrebuje. Za športnike so primerne vegetarijanske jedi na žlico, hranljive vegetarijanske omake za testenine ali pa mogoče celo vegetarijanski čili s tofujem. Tudi vegetarijanski recepti lahko zadovoljijo vse potrebe telesa po hranilih, le preudarno ga moramo sestaviti.
Recept za vegetarijansko rižoto je preprost za pripravo in bo predvsem razveselil vegetarijance. Danes bom z vami pripravila pomladno vegetarijansko rižoto, v kateri seveda ne smejo manjkati šparglji, mlada zelišča in mogoče celo regrat. Kaj moramo vedeti pri pripravi rižote? … Preberi več…
Fižolova juha s testeninami je okusna enolončnica. V današnjem receptu bomo uporabili rjav fižol v zrnju, ki ga bomo seveda prejšnji dan namočili. Testenine dodamo po okusu, jaz sem v današnjo jed dodala drobne polžke. Fižolovo juho, ki jo obogatimo … Preberi več…
Lazanja je okusna jed, ki verjetno prihaja iz Italije, a se o njenem izvoru precej govori. Vsekakor so Italijani mojstri za pripravo lazanje, a pripravimo jo lahko tudi sami doma. Lazanjo lahko postrežemo za kosilo kot samostojno jed, pogosto pa … Preberi več…
Recepti za zelenjavno mineštro! Kaj je mineštra? Mineštra je juha z zelenjavo in stročnicami, ki jo lahko obogatimo s testeninami ali rižem. Mineštra ali Minestrone ima bogato kulinarično zgodovino. Podobno jed so pripravljali že stari Rimljani, ki so vso zelenjavo, … Preberi več…
Polnjene paprike so čudovita jed, ki jo lahko pripravimo z mesnim ali zelenjavnim nadevom. Polnjenje zelenjave z različnimi nadevi poznajo povsod po svetu. K polnjenim paprikam ponudimo različne priloge, lahko samo sveže pečen beli kruh, pire krompir, kuhan riž ali kislo … Preberi več…
Rižota je bila včasih jed revežev, danes pa je ta kultna jed na voljo v najbolj prestižnih restavracijah. Priljubljena je med vegetarijanci, riž pa je cenjen kot zdrava jed. Rižota vsekakor ni samo kuhan riž z malo dodatki. Vsak malo … Preberi več…
Žganci so Slovenska tradicionalna jed iz pražene ali kuhane moke. Najbolj poznani so ajdovi žganci, koruzni žganci in krompirjevi žganci. V različnih delih Slovenije nam pripravijo to odlično jed po mnogih receptih, ki se prenašajo iz roda v rod. Žganci … Preberi več…
Fižolova juha je okusna jed na žlico, ki jo lahko pripravimo iz stročjega fižola ali fižola v zrnu. Fižol je prava zakladnica zdravja, predvsem pa je zelo pomemben vir rastlinskih beljakovin. Drobno zrno v sebi skriva tudi vitamine skupine B, … Preberi več…
Vegetarijanske jedi na žlico pogosto vsebujejo sezonsko in svežo zelenjavo. Vegetarijanska prehrana je lahko čisto preprosta, vendar moramo poznati osnova pravila priprave hrane. Pri vegetarijanskem načinu prehranjevanja je pogosto možnost da pride do pomanjkanja beljakovin, ki se v naravi večinoma … Preberi več…
Mafini so kolački iz umešanega testa, ki jih pečemo v posebnih modelčkih ali papirnatih košaricah. Modelčki za mafine so običajno malo povoščeni, zato se nam masa pri peki ne prime na model. Priprava mafinov je preprosta, potrebujemo dve posodi. V … Preberi več…